清明節的作文:清明·青團作文三篇

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　　 清明節的作文:清明·青團作文一篇

　清明節自古以來就是我們中國的一個傳統節日，是祭拜祖先和過世親人的日子。

　　到了清明節，有一個傳統的糕點是這個節日里不可缺少的，那就是清明團子。這個綠油油的團子我吃過好幾回了，只知道味道還可以，有甜餡和咸餡兩種，我是比較喜歡吃甜餡的那種。清明團子我問過媽媽做法，媽媽說她只知道是用艾草做材料，怎么做就不清楚了。今天清明小長假第一天休息，媽媽就帶我到外婆家去看外公外婆，到外婆家后就看到外婆在廚房忙活，我過去問候的時候看到外婆在那里柔面團，面團還是青色的，我就問外婆：“外婆好！你是在做清明團子嗎？”外婆開心地回答道：“昕妤來了，真聰明，一看就知道外婆在做什么。哈哈！”我得意的說道：“當然嘍！清明到了嘛！外婆，我跟你一起做吧？”“好啊。先去洗手！”外婆說。我擼起袖子就屁顛屁顛的去洗手了。洗完手來到外婆身邊，外婆指著一個個小面盆介紹道：“這個是盛切碎的艾草，這是糯米粉，這是水，這個是糖，這個是咸菜。”然后給我弄出來一些糯米粉加上一點水讓我先慢慢的揉，看我揉成面團的時候給我加了一些艾草，我在繼續慢慢的揉，慢慢的白色的面團變成了綠色的了，揉到整團面團都是綠色并且有點韌性的時候，外婆就告訴我這樣就好了，開始包餡了，就看著外婆在整團面團上扯下一塊，揉成條狀，然后扯下雞蛋大小的一塊，在掌心搓成球形，壓扁，用勺子將餡料放在中間，然后就像餃子一樣合攏或者直接再搓圓了也可以，這樣就完成了。

　　當然，它比餃子要大多了，哈哈！看完外婆的演示，我就迫不及待的開始按照外婆的方式開始做起來，因為我喜歡吃甜的，所以先做一個甜餡的，起先到還比較順利，只是在最后因為餃子狀我弄不好就直接把它搓圓了，外婆直夸我聰明。接下來又做了一個咸菜餡的，搓成圓的就比較困難了，后來還是交給外婆完成的。再后來基本上甜的就都是我做了。等都做完以后，我們把它們都請進了一個大蒸籠里面，大概蒸了有15分鐘左右，蒸籠里飄出了陣陣清香。大概又過了10分鐘，外婆打開蒸籠蓋，就看到里面躺著一個一個綠油油的大餃子和大湯圓冒著熱氣，并且散發著陣陣讓人流哈喇子的香味。外婆給我盛了兩個圓的到碗里，我迫不及待的就要咬上一口，外婆制止了，說剛出鍋的很燙，等涼一點在吃，說的同時就把我的碗拿過去用嘴吹團子。這個時候，我看著外婆那慈祥的臉，我對著外婆說：“謝謝外婆！”外婆對著我微笑了一下就轉過頭繼續給我吹團子了。等到差不多了，外婆把碗給我，我就狼吞虎咽的吃起來，外婆在邊上急道：“慢點，慢點，小心噎到！”我以最快的速度把第二個塞到嘴里，咕噥著嘴模糊的說道：“沒事，沒事。再來兩個，太好吃了！”外婆笑呵呵的幫我又盛了兩個。

　　就這樣我既學會了做清明團子，又大飽了口福。同學們你們學會了嗎？如果學會了，就自己動手試一試吧，我想，肯定比外面買來的要好吃的多，行動起來吧。

　　清明節的作文:清明·青團作文二篇

　　“瞧瞧！做得多好！這不是‘團模團樣’的嗎？”我捏著手中鮮嫩的綠色面團驕傲地說道。

　　那天，我懷著輕松愉快的心情，快步走進家政教室。一進教室，一陣香味不知從何處撲鼻而來。老師神秘地說：“今天這節課，我們要來包青團。”

　　青團？早就“久仰”其大名了，雖然沒吃過、沒包過，但看著這個團，它又青又圓，應該“團如其名”，非常美味。我還記得奶奶曾說，青團青團，寓意著團團圓圓?？墒抢蠋焻s要我們親手來包，像我這種“萬年手殘”能把它包得如楊玉環般圓潤嗎？

　　我抓了坨青團皮，它軟軟的，要不是要給它做造型，我早就開始“蹂躪”它了！我先學著老師的樣子把它揉成一個球，再一手握團，一手用大拇指從中間“進攻”塑造成一個碗形。接著我用勺子挖了一大塊香到流油的餡放進“碗”里，最后用三根手指把上面封嚴實?？稍谖夷蟮臅r候，餡卻像一個淘氣的孩子，滿世界地到處亂竄，根本包不住。每當我捏緊時，它總會沖出來，非要去外面的世界看看不可，害得我活生生把青團包成了個狗不理包子！我越看越揪心，上面的開口仿佛是它咧開的大嘴，嘲笑我是一個“手殘黨”。

　　看著眼前的“團非團”，我頓時惱羞成怒，恨不得一把將青團重重地摔在地上，并且選擇放棄加自閉。

　　可就在這時，我想到了著名畫家羅丹考了美術學院三次都失敗了；大將韓信一開始也不被君王重用；鳳雛龐統也因長相而被輕視……可是他們最后不都成功了嗎？這區區的青團子又能難倒我嗎？

　　后來，經過我的一番細心觀察，才發現原來是我太闊綽了——肉餡放得太多了。吸取教訓后，我開始對它進行一番“整容”，功夫不負有心人，我終于做出了像模像樣的青團！

　　這次做青團的嘗試讓我深有感觸：成功除了有“失敗”這位母親的呵護，還有“堅持”這位父親作為堅實的后盾！

　　清明節的作文:清明·青團作文三篇

　　清明節我們沒去掃墓，沒去戶外踏青，但我們做了一道美食青團。

　　這段時間正是青團最佳的品味時間，也是最佳的制作時間。

　　青團做起來似乎不難，因為它用不著太多的材料，但其實也很考究。青團的點睛之筆是艾青，它長得一點都不出眾，沒有太多的辨識度，在我看來就像是雜草，但它卻成就了美味的青團。

　　首先便要將這個點睛之筆洗干凈，蒸熟，泡點水。這個步驟并沒什么難的，難的是揉面，因為是糯米，所以要十分的謹慎，一出錯就會翻車。太軟太硬都不行，還要有彈性。超大盆的糯米粉馬上就要變成團子了。外婆先在中間挖了個坑，然后往里填滿熱水，果然水量真的很重要。

　　接下來就是力量活了。要使勁使勁地揉，要揉無數次，水也要倒無數次，想想青青的小團子就要出生了，不禁流了流口水。我就坐在旁邊給外婆倒水，外婆就使勁地揉面。我左看右看，看得出揉面既要有耐心，也要有耐力，揉久了會很累的。我也看出揉面好像很難也很麻煩，電視里不就一放水就變成團子了，可自家做起來怎么這么麻煩，慢慢的，糯米粉就被揉成了粗糙的大面團，然后再加些水，加些粉，繼續揉，光滑的團子出現出現之前，別忘了放入艾青汁。

　　大人們剁肉拌餡很快也就好了。接下來就是捏團子，放餡之前就是捏成窩窩頭的樣子，然后往里放餡，最后捏成團，就這樣一個一個捏完，鍋上蒸。很快，可愛的綠團團就出生啦！

　　清明節真是一個有實踐意義的節日。

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